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Feliz Día de la madre!!/ Happy Mother’s Day!!

Felicidades a todas las mamis y en especial a la mía!! Felicidades mami!!! Te quiero un montón!!

He pensado celebrar este día con una recetita dulce y para chuparse los dedos: Choc Chip Cookies.

Here we go!!

Choc Chip Cookies:
Ingredientes:
 
1/2 cup de azúcar.
125gr de mantequilla.
Un cuarto de lata de leche condensada.
1 y 1/2 cup de harina con levadura.
1/2 cup de coco rayado.
1 cup  de perlas de choco.
 
Preparación:
 
Precalienta el horno a 180°, posición arriba-abajo.
Bate el azúcar con la mantequilla. Añade la leche condensada y bate todo junto hasta que esté cremoso.
Añade la harina y el coco y las perlas de choco.
Mezcla todo junto y en la bandeja del horno forrada con papel de cocina, poner una bolita de la masa y aplastarla con un tenedor.  
Meter en el horno precalentado a 180° y hornea hasta que estén doradas (unos 10 minutos).
Y ahora a disfrutarlas con la mami en una tarde de tertulia madre-hija.
Besitos!!
Nota: Si no te gusta el coco puedes no ponerlo y están igual de buenas!.

Happpy Mother’s Day and specially to my Mum!! Mami I love you so much!!!

Today is Mother’s Day in Spain and I’ve thought to celebrate with a sweetie recipe: Choc Chip Cookies.

Here we go!!

Choc Chip Cookies:

Ingredients:

1/2 cup of sugar.
125gr of butter.
One quarter of a tin of sweetened condensed milk.
1 and 1/2 cups of selfrise flour.
1/2 cup of coconut.
1 cup de chocolate chips.

Indications:

Preheat the oven to 180 degrees, position up-down.
Beat half a cup of sugar and 125grams of butter, then add one quarter of a tin of sweetened condensed milk and beat together until creamy.
Add one and a half cups of flour, 1 teaspoon of baking powder and half a cup of coconut, and one cup of chocolate chips.
Mix together and roll into balls and press down with a fork. Bake at 180 degrees celcius until lightly brown (about 10 minutes).
And now you can enjoy them with your mum.

Tips: If you don’t like the coconut just don’t use it.

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2 pensamientos en “Feliz Día de la madre!!/ Happy Mother’s Day!!

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